ヒドゥンガーデン クッキー【グルテンフリー&ナッツフリー】

野菜が入ってるとは思えない美味しさ!
Hidden Garden グルテンフリークッキー
『ヒドゥンガーデン』は、カナダ生まれのグルテンフリー・ナッツフリーのクッキーです。
小麦を使わずに、ばれいしょでん粉と米粉の生地に野菜を練りこんで焼き上げました。
野菜が入っているとは思えないような美味しさです。

 

2012年、私は弁護士として、また2人の幼い娘の母として多忙な毎日を過ごしていました。 当時の私の最大の悩みは、娘たちがなかなか野菜を食べてくれないこと。
「野菜が入っていて、おいしくて、手軽に食べられるもの」を探しましたが見つかりません。

そこで、「無いなら自分で作ってみよう」と思い立ち、作り上げたのがこのクッキーです。 自宅のキッチンで約6か月間、試行錯誤を繰り返し、やっと娘たちに「おいしい!」と言ってもらえるものが出来上がりました。

野菜が入ったこのクッキーを、小麦アレルギーの子供たちにも食べてもらえるように小麦粉を使わず作ったので、グルテンフリーの食生活を心掛けている方にも安心して食べて頂けます。

私のように、子供の野菜嫌いやアレルギーでお困りのお母さんが世界中におられると思います。このクッキーが少しでも、そんなお母さんたちの味方になれたらと考えております。