ＷＨＡＴ’Ｓ ＡＢＳＥＮＴＥ？

【商品紹介】　ー幻緑の奇跡ー
“薬草系”のリキュールも様々ですが、その中で主成分として“Wormwood（ニガヨモギ）”を使用しているのが、この「アブサント」。
しかし元来“Wormwood”に含まれるTHUJONE（ツヨン）の使用に関して、現在でもヨーロッパの一部では製造･販売を禁止している国もあります。
一方では（注）フランス基準・ＥＣ基準に沿って製造している限られたマーケットもあり、この「アブサント」もＥＣ基準をクリアし、日本での販売となりました。

★注：THUJONEを10ppm以下に抑えるという法規制があります。

【特性】
「緑の妖精」とも呼ばれる「アブサント」は、魅惑的なグリーン色ですが、水を加えることで“乳白緑”に変化します。 これはアルコールに溶け込んでいたオイル成分が、水に溶けにくく、膜を作って乱反射する為におこります。

【メーカーについて】
南仏・プロヴァンス地方、フォルカルキエにある「ディスティレリ・エ・ドメーヌ・ド・プロヴァンス」はアブサント・パスティスなどを製造するリキュールの老舗メーカーです。

【おすすめレシピ】

◎ YELLOW PARROT
アブサント ＋ イエローシャルトリューズ ＋ アプリコットブランデーを1:1:1の割合でシェイクしてください。

◎ DUCHESS
アブサント ＋ ドライベルモット ＋ スイートベルモットを1:1:1の割合でシェイクしてください。

◎ DREAM
ブランデー2/3 ＋ オレンジキュラソー1/3 ＋ アブサントを1dashの割合でシェイクしてください。

名称：アブサント
メーカー：Distilleries et Domaines de Provence
アルコール度数：55%
エキス分：2%
容量：700ml
希望小売価格：OPEN
主成分：ヨモギ、アニス、スターアニス、バルサム（セイヨウヤマハッカ）、ニガヨモギ、ペパーミント
ＪＡＮ：3379974-200011

原産国 : フランス
メーカーURL：http://www.absente.com/